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沒走過這條老街,沒嘗過這些味道,別說你進入了韶關人的生活!

發表日期:2018-03-17 11:50:20
街道,是一座城市的脈絡
更印刻著當地獨特的人文歷史和時代發展印記
每一條古老的街道都會講故事
斑駁的墻體,角落的青苔承載了太多回憶
你愿意聆聽嗎?




網絡圖
歲月逝去,我們年歲漸長
老街卻依然不減當年風華
跟我走一遭吧,走進這條布滿美食的老街
沾染最真實的韶關味道

青石街




青石街的標準名稱其實是東堤橫路,舊名民族路
為什么青石街這個名字更廣為人知呢?
這是由于在很久以前,這條街道用青石板鋪成
雖然經過時間的洗禮,古樸的青石板早已不復存在
但韶關人仍然按舊時習慣叫它“青石街”



青石街舊照,圖源網絡

韶關古城門“迎恩門”曾位于現青石街口
古時來韶的京官,若是走水路
便會在此處下船上岸
韶州知府和當地官員會在此門恭迎
“迎恩門”的名字由此而得


老街味道





“去青石街吃個面吧”
這是很多韶關人經常說的一句話
但其實青石街除了有名的面店
還集中了許許多多的老字號美食

發珍燒臘




位于青石街口的發珍燒臘是很多老韶關的最愛,下班時經過買上一盒現斬的鹽焗雞或燒鵝、燒排骨,色澤誘人、滋味醇厚,帶回家給晚飯添加一道佳肴。



二樓也設有桌椅,中午有不少學生選擇在此處就餐,經濟實惠。
人均消費:15元

銀時和小食館




來這家店一定不能錯過下面這份8元一碗的酸辣湯,材料豐富,豬肝、粉腸、冬菇、番茄…食量小的女生一碗足夠飽,酸辣的口感也頗有些泰國冬陰功的味道。



圖源:羊城攻略
除此之外,炒螺、酸辣豬腸粉、生滾粥也是不少人必點的美味。

人均消費:10元

北園 利源居 滿記面食




青石街的這三家面館,陪無數韶關人度過了一個又一個清晨和深夜時光,各種配料任君選擇,加上特制的酸筍酸菜和辣椒圈,讓粉面變得更惹味。



人均消費:8元

樂昌牛雜串串香




據說這是韶關市區里最正宗的樂昌牛雜之一,牛肚、牛蒡、牛肺、牛腸…多品種任君選擇,當然也少不了搭配一些蓮藕、海帶、豆腐皮之類的素菜。


圖/素素

一串串食物已經在秘制湯汁里浸泡得十分入味,再加上正宗的樂昌辣椒醬,吃上一口,滿足感不言而喻。

人均消費:10元

特色無礬脆皮大油條




豆漿油條也是不少人熱愛的搭配,青石街這家店的油條論斤算,但如果你只想吃一條半根也是可以的。剛從熱油中炸出的大油條口感松脆,配上豆漿,簡直是完美的早餐標配。

人均消費:10元

東鑫美食閣



圖源:羊城攻略

東鑫美食閣是許多韶關吃貨青睞的宵夜店,來到這里必點的兩道菜無疑是可樂雞翅和艇仔骨。



圖/venus

可樂雞翅經過廚師的獨特方法炮制,外焦里嫩、甜咸適中;艇仔骨放在做成小船的錫紙上,下面點火,排骨很快變得微焦,吃起來滿口生香。

人均消費:30元


新店探秘




除了這些韶關人耳熟能詳的老字號
其實近年來青石街也開了不少新店
偶爾經過,不妨進去試試
說不定會發現驚喜

録園庭




這家日料店面雖小,裝潢倒是精致有風情,主打新鮮刺身和特色日料,盡管價格偏高,出品還是贏得了不少食客的心。



人均消費:80元

聚賢紫砂美食



別具特色的紫砂煲仔飯,軟糯甜香的白米飯吸收了配菜的滋味,口感變得更加豐富。分量很足,用餐還會贈送例湯、糖水~

人均消費:25元

青石印記




這家店剛開張不久,出品類型比較豐富,簡餐、鮮果、甜品、小吃都有,店面較大,是個與三五好友一同用餐、喝下午茶的好去處。

人均消費:25元

京城百餃園




米飯吃多了,偶爾也想換換口味,吃點熱氣騰騰的餃子,嘗點北方涼菜。這里用餐面積大,分量也足,性價比也不錯。

人均消費:35元

日佳燉品




微涼的夜晚,來這里點上一盅熱乎乎的椰子燉雞最是愜意,山泉水、椰子、雞肉組合成令你驚喜不已的味道。
人均消費:10元

德源酸湯魚




客家風味的酸湯魚,你吃過嗎?魚片完美吸收了湯汁的酸味,吃時胃口大開,飯都能多吃幾碗。
人均消費:30元

衡陽特色魚粉




魚粉是衡陽的地方名小吃,用新鮮的魚肉和米粉為主要原料制成,加點辣椒更有風味。店內還有香辣海帶絲、腌蘿卜等小吃可以自取食用。
人均消費:15元

衡陽筒子骨粉




筒骨熬成濃郁的湯,吸收進米粉當中,吃一口粉喝一口湯,胃里暖暖的。還有一整只筒骨在碗中,可以吸吸里面的骨髓精華。
人均消費:15元

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圖源:朋友圈

藏在青石街里的一家清吧,夜色降臨,這里開始變得熱鬧非凡,或是兩三知己放松暢聊,或是一幫好友相聚暢飲,酒精帶來的微醺令人歡愉。
人均消費:40元

其實韶關的每條大街小巷
都有其獨特的歷史故事和美食

如果你也有自己偏愛的街道
不妨在文末留言推薦給小編
可能很快就能看見你的心水街
出現在我們的推文中了~




文、編輯丨圖釘
攝影(除標注外)丨圖釘、Lemon

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